Carne lavada,Toalla, cortada en trozos.Poner en una sartén asada con aceite, freír a fuego alto hasta que se ponga colorete, pimienta, sal.Difundir la carne.
Coloque el ajo finamente picado en la misma sartén, después de un par de minutos para reducir el fuego, agregue la paprika y la albahaca, caliente todo, vuelva a poner la carne y mezcle.
Retire los tomates de la piel, viértalos con el jugo en la carne.Opcionalmente, puede agregar agua hirviendo para cubrir la carne.Coloque una hoja de laurel y guise bajo la tapa a fuego lento durante aproximadamente una hora sin mezclar.
Después de una hora, coloque los champiñones cortados, mezcle, si lo desea, puede verter agua hirviendo.Después de 20 minutos, sal, revuelva y apague la estufa.
Los platos se dejan reposar durante 15 minutos y se pueden servir con verduras.
