Filete de pollo lavado y hervido hasta que esté listo.Picar la cebolla y picarla finamente.Limpiar los champiñones y cortar finamente.Terminar el filete picado, picar finamente.
Ase las cebollas, agregue los champiñones, cocine hasta que el líquido hierva, aproximadamente 10 minutos, luego ponga el filete, la pimienta, la sal, mezcle bien y retire del fuego.
En una sartén separada y seca, freír ligeramente la harina, verter la crema, la pimienta, la sal y esperar hasta que se hierva.A la crema, extienda el filete de champiñones, mezcle y retire del fuego.
Extienda la masa preparada en medusas o en ollas, espolvoree con queso rallado y envíe al horno durante 30 minutos.
