Ingredientes
- 700 gramos de papas
- 150 g de zanahorias
- 400 g de queso
- 50 g de champiñones secos
- puerros
- sal
- pimienta
Método de preparación
- Enjuague bien y remoje durante media hora los champiñones secos. Luego, especialmente los hongos grandes se cortan en trozos pequeños y se ponen a hervir en la misma agua, salados y zakipyachennoy por adelantado. Las setas también se deben cocinar durante unos 30 minutos.
- Picar finamente la cebolla, freír en una sartén. Haga lo mismo con las zanahorias: frote en un rallador pequeño y fríalo.
- Luego corte las papas, para la sopa de queso preferiblemente cubitos. Primero, ponga las papas en una cacerola, cocine por unos 10 minutos, luego ase.
- Ahora queso: queso en un rallador grande o cortar en cubos y agregar a la sopa. Es necesario hervir hasta que el queso esté completamente derretido.
- Añadir sal o pimienta al gusto. A esta sopa se acepta servir crutones.
