Rosquillas de zanahoria
Ingredientes:
500 gramos de zanahorias;
2 huevos;
2 cucharadas grandes de harina;
?Cucharadita de polvo de hornear;
migas de pan;
Aceite de girasol.
Preparación:
Las zanahorias se lavan, se pelan y se dejan pasar por un exprimidor, o tres en un rallador pequeño, y exprimimos el jugo en un tazón separado.La torta de zanahoria se mezcla con los huevos, agregue la harina, la sal, agregue el cuajo y revuelva todo bien.A partir de la masa resultante, creamos bolas pequeñas, las rompemos en pan rallado para panear y las freímos en una sartén profunda sobre un fuego tranquilo (las donas se asan muy lentamente).Las donas se sirven con crema agria, espolvorear con semillas de sésamo.
Rosquillas de zanahoria
Tortilla de zanahoria
Ingredientes:
2 zanahorias;
1 puerro (parte blanca);
2 huevos;
3 rebanadas de tocino;
?Gafas cremosas;
1 cucharada grande de harina;
Sal.
Preparación:
Cortar el tocino en rebanadas finas, freír ligeramente en una sartén caliente y agregar el rallador en un rallador grande de zanahorias, simplemente cortar los anillos finos de puerros y enviarlo a una sartén.Si el tocino es bajo en grasa, puede agregar un poco de ordinario.Degustación de vegetales a la media.Triture los huevos con la adición de crema y harina, vierta el peso resultante de los vegetales y fríalos como una tortilla normal.Antes de servir decoramos los verdes cortados.
Risotto con jugo de zanahoria
Ingredientes:
120 gramos de arroz risotto;
Vidriojugo de zanahoria;
4 trozos de hígado de pollo;
El piso de un litro de carne o caldo de verduras;
2 cucharadas grandes de aceite de oliva;
1 bombilla;
4 tés de ajo;
1 cucharada grande de vinagre de vino;
150 mililitros de crema;
Un manojo de perejil.
Preparación:
Cortar finamente la cebolla con ajo y freírla en una cacerola sobre aceite de oliva.Agregue el arroz y fríalo hasta que se vuelva transparente.Caliente el jugo de zanahoria y el caldo y viértalos en el arroz en porciones pequeñas, unas cucharadas, revuélvalo y revuélvalo a fuego lento hasta que toda el agua se evapore, después de lo cual, nuevamente, escurra gradualmente el jugo y el caldo hasta que el líquido se agote.Las hojas de perejil se rocían con agua hirviendo, separamos las hojas de la ramita y las molemos en una licuadora con la adición de crema.Cuando el caldo con el jugo termine, y el arroz aún esté crudo, agregue 2/3 de vegetación con perejil y caliente un poco más.Hígado de pollo, freír en mantequilla.Dobla el arroz en porciones, agrega el hígado, la sal, sazona con especias y espolvorea con el resto de la crema con hierbas.
Risotto con jugo de zanahoria
Sopa de zanahoria - puré de papas en polaco
Ingredientes:
48) 500 gramos de zanahorias; 2 cucharadas grandes de mantequilla;
1 bombilla;
100 gramos de arroz;
Cartas de caldo de verduras o de carne;
Sal, azúcar al gusto.
Preparación:
Lavar las cebollas y las zanahorias, limpiarlas, picarlas finamente y guisarlas con una cucharada de aceite y un poco de agua hasta que se ablanden.Añadir a las verdurasCaldo, poner el arroz y cocinar hasta que esté cocido. Cocinamos la sopa, hacemos puré del matorral y lo devolvemos al caldo. Caliente un poco la sopa, sal, azúcar, si lo desea, repostar el aceite restante y servir en la mesa con hierbas.
Sopa de leche lituana
Ingredientes:
2 zanahorias;
media docena de leche; 2 cucharadas de granos de maná;
Verdor, sal al gusto.
Preparación:
Las zanahorias se lavan, se limpian y se cortan con círculos delgados o se trocean en un rallador grande. Llene las zanahorias con agua fría y cocine hasta que las zanahorias se ablanden. Agregue las mocas y cocine por otros cinco minutos, agregue la leche y el vapor hasta que esté listo para comer. Se sirve sopa de verduras finamente picadas.
Sopa de zanahoria con limón
Ingredientes:
4 zanahorias;
100 gramos de arroz de grano largo;
1 litro de caldo de verduras o carne;
4 cucharadas de mantequilla;
2 limones;
Sal, crema agria, nuez moscada rallada.
Preparación:
Derrita en un aceite de cacerola, viértalo en un arroz prelavado y fríalo rápidamente hasta que el arroz comience a dorarse, es importante removerlo constantemente. Rellene el arroz con caldo, hirviéndolo, cocine la sopa debajo de la tapa a fuego suave durante 25 minutos, el arroz debe estar casi listo. Agregue la sopa de zanahorias finamente picadas y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Sal, añadir la nuez moscada. Al servir, agregue jugo de limón con crema agria y agregue a la sopa.
Sopa De Zanahoria Con Limón
Ensalada israelí
Ingredientes:
3 zanahorias;
1 pequeña raíz de apio o 4 peciolos verdes;
100 gramos de guisantes verdes;
Rellenar el jugo de limón y la mayonesa.
Preparación:
Las zanahorias y la raíz de apio lavamos, limpiamos y molemos en un rallador grande (si ha tomado peciolos de apio, limpie y corte trozos delgados), mezcle todas las verduras, agregue los guisantes y rellene con mayonesa mezclada con jugo de limón.
Zanahoria
Ingredientes:
1 vaso de zanahoria rallada finamente molida;
1 manzana agria;
4 dientes de ajo;
1 huevo cocido;
2 cucharadas grandes de crema agria.
Preparación:
Se pone una manzana en un rallador pequeño, se mezcla con zanahorias y ajo machacado. Rellenar con crema agria, decorar con huevo hervido rallado o lóbulos. Se sirve como aperitivo o guarnición para platos de carne y pescado.
