Ingredientes
- Para panqueques:
- media docena de leche
- 2ª harina
- 1 cucharada de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal
- Para Juliana:
- 150 g de queso
- 350 g de filete de salmón
- Copas de leche
- 200 g de crema agria
- Eneldo
- Sal de pimienta
- Puerros
Método de preparación.
- Realizar panqueques. Pescado cortado en pequeños cubos. Cortar todo el racimo grande. Cortar verde En la mantequilla, freír la cebolla.
- Agregar el pescado y freír durante unos 4 minutos. Espolvorear con harina, continuar de pie durante aproximadamente 1 min. Para el pescado poner la crema agria, llevar a ebullición.
- Julien a la sal, pimienta, poner eneldo. En el centro de cada panqueque, ponga juliana, espolvoree con queso y consiga los bordes del panqueque, para formar una bolsa.
- Una bolsa rebosante de una tira de papilla de cebolla. Todas las bolsas se ponen en el molde y se cuecen al horno durante unos 15 minutos.
