Ingredientes
- 2 cucharadas de sémola de maná
- 500 ml de leche
- 6 champiñones blancos + 1 champiñón grande
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- cebolla
- 3 papas
- 500 ml de agua
- zanahorias
- sal
Método de preparación
- Limpie los champiñones y enjuague bien con agua. Zanahorias, cebollas y patatas para limpiar. Muela la parrilla de la cebolla, la parrilla de zanahorias y un gran hongo también.
- Aceite vegetal para calentar en una cacerola, freír durante 6 minutos verduras picadas y champiñones.
- Las papas son gruesas para frotar, agregar a la sartén, freír durante otros 5 minutos. Retirar del fuego.
- En una sartén separada, ponga a hervir la leche diluida con agua, agregue a una cacerola con verduras y champiñones. Revuelva y cocine por 7 minutos a fuego lento.
- Otros 6 champiñones, picar, freír 1 cucharada de aceite hasta que se ruborice durante 3 minutos. Setas fritas puestas en una sopa. Sopa para hervir y cocinar por otros 5 minutos a fuego medio. Luego retire del fuego.
- Cortar el maná en una sopa, mezclarlo con un chorro fino, revolviendo constantemente hasta que el centro comercial se disuelva. Encienda la sopa a fuego lento, cocine por 10 minutos debajo de la tapa.
- Listos para hacer sopa de champiñones blancos con crema agria.
