Sopa De Pollo Con Salsa De BarbacoaDietas

Receta

Base

3 muslos de pollo medianos
2 cucharaditas. Condimentos de chile
2 cucharadas l grasa de pollo o aceite de oliva
1 1/2 taza de caldo de pollo
1 1/2 taza de caldo de res
Sal y pimienta al gusto

Salsa Barbacoa

1/4 taza de salsa de tomate baja en azúcar
1/4 taza de pasta de tomate
2 cdas l Mostaza Dijon
1 cda. l salsa de soja
1 cda. l Pasta Sambal Oleck (o salsa picante)
2 1/2 cucharaditas. humo liquido
1 cucharadita Salsa Ustershir
1 1/2 cucharadita. Polvo de ajo
1 cucharadita. cebolla en polvo
1 cucharadita polvo de chile
1 cucharadita. ají rojo
1 cucharadita Comino
1/4 taza de mantequilla

Preparación

1.Precaliente el horno a 200 grados. Saque los muslos de pollo del hueso y engrase bien el pollo con condimento de chile. Poner en un plato de aluminio y hornear durante 50 minutos.

2.Al mismo tiempo, vierta 2 cucharadas en una sartén. l Grasa de pollo o aceite de oliva. Caliéntelo a fuego medio, luego agregue los huesos de pollo. Cocine por al menos 5 minutos, luego agregue el caldo, la sal y la pimienta al gusto.

3.Tan pronto como los muslos estén listos, retire la piel y déjela a un lado. Agregue todas las caderas de pollo al caldo y mezcle.

4.Prepare la salsa de barbacoa combinando todos los ingredientes de arriba. Añadir la salsa en una cacerola y mezclar. Dejar ir durante 20-30 minutos.

5.Use una licuadora para mezclar todos los líquidos y grasas juntos.Luego, picar los muslos de pollo y agregar a la sopa.También puede agregar cebolla o pimiento búlgaro.